La ganadería argentina tiene historia, prestigio y futuro. Pero en el comercio internacional ya no alcanza con producir buena carne, también hay que demostrar de dónde viene.
En ese marco, todos los productores ganaderos del país están convocados a inscribirse en Visec Carne, la plataforma sectorial desarrollada para acreditar trazabilidad, legalidad, origen de los animales y cumplimiento de las exigencias que impone la Unión Europea a través del Reglamento (UE) 2023/1115, referido a productos libres de deforestación.
Desde el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) indicaron que el registro es gratuito, pero tiene una fecha límite: quienes se inscriban antes de junio de 2026 serán incluidos en el análisis de polígonos financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Pasado ese plazo, el costo del análisis correrá por cuenta del propio productor.
Condiciones de la Unión Europea
Además, quienes no cumplan con el requisito podrían quedar fuera de operaciones comerciales vinculadas a mercados que exigen cumplimiento ambiental, o enfrentar menores oportunidades de venta para su hacienda.
La obligación no recae solo sobre quienes exportan directamente a Europa. La trazabilidad exigida por la UE llega hasta el nacimiento de los animales, lo que implica que cualquier productor puede formar parte, directa o indirectamente, de una cadena exportadora. Un ternero nacido hoy en un campo de cría puede terminar mañana en un frigorífico con destino al Viejo Continente.
Qué es Visec Carne
Desde el IPCVA resaltaron que es importante aclarar qué es y qué no es Visec Carne. No se trata de una certificación ni avala campos, frigoríficos ni productos. Es una plataforma de trazabilidad y validación de información que permite demostrar cumplimiento ante los mercados que lo requieren.
Para inscribirse, el productor debe registrarse como usuario en el sistema, aceptar los términos y condiciones y suscribir una declaración jurada. Luego deberá generar un token de acceso en Sigsa/Senasa vinculado a su Renspa y compartirlo en la plataforma. Por último, tendrá que declarar si utiliza soja en la dieta de los animales y, en caso afirmativo, adjuntar el certificado correspondiente de Visec Soja.
El registro se realiza en carne.visec.com.ar. La plataforma cuenta con tutoriales paso a paso y consultas pueden enviarse a carne@visec.com.ar.