“La ganadería está viviendo un momento histórico, ojalá no lo desaprovechemos”

Nov 12, 2026 CAMPO DIARIO SITIO OFICIAL! Ganadería 0

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El ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, fue otra de las voces relevantes que participó este jueves de la inauguración del 5° Congreso Federal Ganadero organizado por el Rosgan en Rosario.

Tras los discursos de Raúl Milano, presidente del Rosgan; de Pablo Bortolato, titular de la Bolsa de Comercio de Rosario; y de Sebastián Chale, secretario de Gobierno de la Municipalidad rosarina; Puccini coincidió en que “el mundo está reclamando alimentos con seguridad alimentaria, y la carne tiene un rol muy importante”.

“Quizás el sector está viviendo un momento histórico, ojalá no lo desaprovechemos, porque tenemos oportunidades en el comercio internacional”, puntualizó.

Además, refirió que “este ciclo biológico que está siendo positivo, no es producto de magia, sino de la inversión que realizan los productores”.

“A eso hay que cuidarlo, y ese es el aporte del Gobierno de la Provincia, en intentar acompañar ese proceso que lleva entre 4 y 5 años en consolidarse y que le va a hacer muy bien a la Argentina. Eso es lo que necesita el sector, medidas de mediano y largo plazo”.

LA GANADERÍA Y EL DEBATE DE LA TRAZABILIDAD

Puccini indicó que “al mundo no se lo abastece sólo con volumen, sino que hay que producir de manera sustentable”.

En ese sentido, hizo foco en que, en Santa Fe, se produce “libre de deforestación” en el 99% del territorio y que la plataforma Santa Fe Produce Sustentable permite certificarlo.

“Es pública, digital, gratuita y al servicio de todos los productores”, resaltó, y agregó que en la provincia disponen de normativas y leyes que al sector ganadero le vienen muy bien.

“Se puede hacer del bosque un uso inteligente, y en las islas se puede tener producción ganadera. Esa es una fortaleza del Santa Fe Produce Sustentable, que hoy ya está disponible y hay 330 establecimientos de la provincia que ya la están utilizando, son más de 400.000 hectáreas”, enfatizó.

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